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雨の降る日は
今日は一日中、雨でした
一雨ごとに暖かくなるのでしょうか・・・今日から3月ですね

でもまだ肌寒いので火をたきます
換気のために部屋の戸を開けておいても気にならなくなりました

炭火の楽しみはいろいろありますが〜今日はコレ!

焙煎1

コーヒーの生豆を焙烙で焙煎します

焙煎2

だんだん茶色くなってくる〜
振るのをサボるとムラができちゃいます

焙煎3

だいたいこんなかんじでいいかなぁ〜とざっくりです
ちょっと白っぽいのをつまみ出してまた少し炒る

焙煎4

がりがりと挽いてみると、いい香り
もうちょっと炒ってもよかったかなぁと思う

焙煎5

ドリップします

焙煎6

美味しいコーヒーが出来ました

雨の音も気にならなくなりました

コーヒー豆の焙煎とか、パン焼きとか、奥が深く、
専門的に素晴らしい仕事をされている方々がたくさんいらっしゃいます
そういうプロフェッショナルな仕事と比べられる内容では無い様ですが
手をかけ時間をかけ、忙しく動くのにゆったり過ぎる時間・・・
便利なだけが豊かじゃないなぁと思うのです


天然石、天然水晶、ハーキマーダイヤモンド、ジュエリー、鎌倉、水晶、ステラマリン、Wailani、ワイラニ
author:, category:火のある生活, 21:00
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